1) שפר את האיכות המעשית והקל על האחסון
השימוש בטכנולוגיית התפיחה עלול לגרום לתירס וסורגום, שמכילים במקור יותר סיבים וויטמינים, להיות נפוחים ורכים. תגובת Maillard הנוצרת במהלך תהליך ההתפחה מגבירה את הצבע, הארומה והטעם של המזון. כך משתפרת האיכות הפרקטית והאוכל בעל טעם ייחודי של ארומה קלילה, פריכה ועשירה.
2) לשפר את איכות המוצר ולהפחית חומרים מזיקים
תהליך האקסטרוזיה הוא בדרך כלל תהליך בטמפרטורה גבוהה, בלחץ גבוה ובזמן קצר, הגורם לטיפול מוגבל בחומרים ולכן שומר כמעט על כל אבות המזון בחומר הגלם במוצר הסופי. יחד עם זאת, תהליך הטמפרטורה הגבוה והזמן הקצר עדיין יכול להפחית גורמי מוצר לא רצויים כגון אנזימים מזיקים ומיקרואורגניזמים.
3) לחומרי גלם יש ישימות רחבה וסוגי מוצרים רבים
קיים מגוון רחב של חומרי גלם שניתן לעבד. לא רק דגנים מלאים, תפוחי אדמה, שעועית ודגנים אחרים יכולים לעבור עיבוד עמוק, אלא גם דגנים גסים יכולים להיות מעובדים דק להכנת חטיפים מעולים; ניתן לעבד גם פירות וירקות, תבלינים וכמה חלבונים מהחי. כאשר מייצרים חטיפים תופחים, צריך רק להחליף את חומרי הגלם והתבניות, ולהשתמש באותו מכבש כדי לייצר מוצרים בצורות שונות.
4) יעילות ייצור גבוהה ועלות ייצור נמוכה
כושר הייצור של מכבשים זרים בקנה מידה גדול עם שני ברגים מגיע לעשרות טונות לשעה, והתפעול פשוט. בהשוואה לשיטות בישול מסורתיות, השימוש בטכנולוגיית אקסטרוזיה מודרנית לעיבוד מוצרים מפחית משמעותית את צריכת הזמן, צריכת האנרגיה, העבודה והתפוסה במפעל.
5) לבזבז פחות, לבזבז כלום
לאחר תפיחת חומרי הגלם, שיעור הניצול מגיע ליותר מ-98℅. באופן כללי, למעט הצורך בכמות קטנה של חומרי גלם כפריימרים בעת הפעלה וכיבוי, אין כמעט פליטת פסולת במהלך כל תהליך הייצור, ואין בזבוז של חומרי גלם.